四海网首页
当前位置:四海网 > 养生之道 > 养生新闻

煮驴肉的做法 驴肉怎么做好吃

2017-06-25 10:08:34来源:四海养生网

煮驴肉的做法。驴肉是一道难得的美味。有驴肉干,有酱驴肉,但是最好的驴肉吃法,应该是煮驴肉,新鲜的驴肉。下面我们来介绍一下煮驴肉的做法。

煮驴肉的做法

用料:

驴肉1千克、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。

煮驴肉的做法:

1、将驴肉斩大块后放入锅中,注入没过肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫。

2、将全部调料放入后搅拌均匀,大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

烹饪技巧:

1、红烧酱油可以用老抽代替。

2、随时留心收汁情况,每隔30分钟搅动一次,以免糊锅。

3、酱好的驴肉切片食用,下饭佐酒,冷热均可。

* 声明:本文由四海网用户caibian01原创/整理/转载投稿,本站收录此文仅为传递更多信息之目的,不代表本站赞同或支持作者观点。部分文图内容可能未经严格审查,如涉及版权请将链接邮件告知四海网客服,我们会两小时内处理。
相关信息