火腿相传起源于哪个朝代？鲜金华火腿骨制作方法大全(2)
2019-10-22 17:31:20来源：四海养生网
营养分析
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;
火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质;
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
金华火腿在长达数个月的发酵过程，在酸、碱或酶的共同作用下，分解出多达18种氨基酸，其中8种是人体不能自行合成的必备氨基酸。因此，火腿与奶酪、红酒被公认为世界三大营养价值最高的发酵食品
据权威数据检测表明，每百克火腿肉中，含热量831千焦，含蛋白质34.4克，脂肪6.28克，铁3毫克，钾673毫克及大量的氨基酸，利于人体更加有效吸收营养，美味又健康。
* 声明：本文由四海网用户mousa原创/整理/转载投稿，本站收录此文仅为传递更多信息之目的，不代表本站赞同或支持作者观点。部分文图内容可能未经严格审查，如涉及版权请将链接邮件告知四海网客服，我们会两小时内处理。