春季吃应季菠菜 养肝明目又养生(3)
2020-03-22 00:57:59来源：四海养生网
凉拌菠菜
1.菠菜洗净，去根切成两半。
2.锅中注水烧热，加入少许盐、食用油，放入菠菜焯至变色，捞出挤干水分。
3.将焯好的菠菜切成小段，根据个人口味加入盐、糖、醋、香油、辣椒油等调料拌匀。
4.将拌好的菠菜装入盘中，撒上少许花生米即可。
凉拌菠菜脆爽适口，所富含的维生素能促进机体新陈代谢，养肝明目。
清炒菠菜
1.菠菜洗净，去根切成两半。
2.锅中注油烧热，放入备好的菠菜炒匀。
3.炒至菠菜变色之后，加入少许盐调味拌匀即可。
烹饪简单，不需要过多的调味料，保留最原始的口感，让家人尝出幸福的味道。
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