酸奶知识知多少 酸奶知识大科普时间(2)

　　冬季由于天气寒冷，为了保持体温，让身体感到更加暖和，人们会吃下许多燥热的食物，加上出汗减少饮水量减少，冬季出现便秘的情况就会增多。为了应对便秘，人们会采取不同的手段，其中，喝酸奶也是一种办法，但并不是所有的人喝酸奶都能良好解决便秘问题。或许，这是因为你对酸奶还不够了解，选对乳酸菌产品才能更有效解决便秘问题。酸奶应该怎么选呢?哪种酸奶产品才能对便秘有帮助?

　　增加肠道益生菌有助改善肠道环境防便秘

　　在人的消化过程中，小肠是非常重要的吸收部位，但人的大肠却几乎不参与消化吸收，从生理角度来说，大肠的作用在于吸收水与电解质，参与人体中水与电解质平衡的调节，同时完成对食物残渣的加工，形成粪便并暂时储存。当大肠蠕动将粪便推入直肠后，直肠壁受到挤压会刺激大脑产生便意，而如果粪便在直肠中存在太久，水分被吸收过多而干硬以后就会导致排便困难和次数减少，这种现象就是我们常说的便秘。

　　当然，粪便的形态不但与我们吃了什么有关，也与肠道环境有关。如果人摄入的含水量较多和含膳食纤维丰富的食材较多，则粪便更容易在肠道细菌的作用下被处理得更柔软，容易被直肠肌肉挤压出体外，进而养成良好的排便习惯。在这个过程中，肠道中用于处理粪便的有益菌数量是否足够、种类是否丰富，对于粪便的形成也有举足轻重的作用。

　　肠道内有数百亿个细菌，它们各自有不同的用途，当有益菌的数量大于有害菌时，则肠道环境良好;相反，则肠道环境变差，粪便状态不佳，容易造成便秘。因此，增加肠道益生菌，改善和维护良好的肠道环境，是预防和改善便秘的有效手段之一。