夏季养生汤做法盘点 夏季喝什么汤养生？(2)

　　3、夏季喝什么汤养生:银耳竹笙汤

　　功效:滋补气血、增强抵抗力,适合食欲不振者食用。白木耳又叫银耳,含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

　　原料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。

　　做法:

　　白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用

　　竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。

　　莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

　　4、夏季喝什么汤养生:莲子枣仁桂圆汤

　　功效:今天介绍的这款汤是来自***民间的夏日养心汤水,原汤名是:莲子沙榄仁桂圆汤。沙榄仁是***的特产,有补肾固肾的作用。如果没有,去药店买榄仁代替或者不放都可以。汤中的莲子、桂圆肉、酸枣仁均为养心的中药,莲子还能健脾胃、养颜容,桂圆肉亦能养血理气,酸枣仁又能安神定经。合而为汤能养心、宁神、益智,特别适宜夏日饮用。同时这个汤为素汤(即不加入肉类),因此可以加点冰糖做成糖水,这样也符合中医所讲的“夏日宜轻清淡甜的原则”。