豆浆怎么做？居家自制豆浆全过程
如何自己制作豆浆?制作豆浆的过程有哪些?具体步骤有哪些?很多人虽然经常喝豆浆、但是却不会做、好不容易抽开了空想要慰劳一下自己、可是对于现在娇生惯养的男女来说这个谈何容易。今天小编就教你居家自制豆浆的全过程、希望能帮到你、可要好好学哦!
你应该用的是家庭豆浆机。用家用豆浆机磨豆浆方法如下：
1.黄豆必须提前泡制，夏天黄豆泡制大约需要1-2小时，冬天泡制时间大约在6-7小时。
2.泡制好的黄豆标准：黄豆个体变大，颜色为淡黄色，比干黄豆颜色稍亮，捏起来比干黄豆稍软，将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满，颜色为淡黄色，而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深;
3.黄豆泡制好后，一定要用清水再清洗3-4遍，洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好;
4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好(这个比例也可以根据你自己的口味去调整，喜欢浓的可以少加水)，开机等到开了就是美味豆浆了(如果是全自动豆浆机，到此就为止了，如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤);
5.配比好之后，开机高速磨制大约30sec，然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小，如果颗粒较大，还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面，软软的即可;
6.磨制好了之后，将生豆浆从磨浆机中倒出，切忌：倒出的时候要小心，千万别让豆渣混在豆浆里面，不然煮出来很难喝;
7.将生豆浆倒入煮奶锅，开大火加热，注意需要变加热边搅拌，并将多余的泡沫撇出，以免糊底(豆浆和牛奶一样，比较容易糊)，眼睛盯着锅，等它快要开的时候(这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了)，这时候需要马上把火调到最小，还需要不停搅拌，不然会***来的哦。生豆浆烧开后5min,即可关火，这时候你就可以享受你的美味豆浆了。绝对不比永和大王的差哦。
温馨提示：
1.黄豆最好选择东北黄豆，这种黄豆颗粒比较小，是磨制豆浆的极品啊，永和大王就是用的这个黄豆;
2.黄豆的清洗泡制很重要，如果这一步没做好，磨出的豆浆会有豆腥味，很难喝，估计你吐了也就是这个原因吧;
3.磨制的时候豆渣标准达到了，你豆浆的浓度才能达到口感好;
4.豆浆开锅之后，一定要继续煮制5min，因为要确保豆浆必须是熟透的，生豆浆喝了那就使劲泄吧，另外就是可以使豆浆更香浓。
以上制作豆浆的方法就完成了、虽然看起来很复杂、其实做起来很简单的。赶快学习吧、会做早餐的你一定更受欢迎。祝您身体健康、学习成功！本文由四海网编辑整理、请勿转载！