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豆浆怎么做?居家自制豆浆全过程

2014-01-09 09:55:25来源:四海养生网

   如何自己制作豆浆?制作豆浆的过程有哪些?具体步骤有哪些?很多人虽然经常喝豆浆、但是却不会做、好不容易抽开了空想要慰劳一下自己、可是对于现在娇生惯养的男女来说这个谈何容易。今天小编就教你居家自制豆浆的全过程、希望能帮到你、可要好好学哦!

  你应该用的是家庭豆浆机。用家用豆浆机磨豆浆方法如下:

  1.黄豆必须提前泡制,夏天黄豆泡制大约需要1-2小时,冬天泡制时间大约在6-7小时。

  2.泡制好的黄豆标准:黄豆个体变大,颜色为淡黄色,比干黄豆颜色稍亮,捏起来比干黄豆稍软,将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满,颜色为淡黄色,而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深;

  3.黄豆泡制好后,一定要用清水再清洗3-4遍,洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好;

  4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好(这个比例也可以根据你自己的口味去调整,喜欢浓的可以少加水),开机等到开了就是美味豆浆了(如果是全自动豆浆机,到此就为止了,如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤);

  5.配比好之后,开机高速磨制大约30sec,然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小,如果颗粒较大,还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面,软软的即可;

  6.磨制好了之后,将生豆浆从磨浆机中倒出,切忌:倒出的时候要小心,千万别让豆渣混在豆浆里面,不然煮出来很难喝;

  7.将生豆浆倒入煮奶锅,开大火加热,注意需要变加热边搅拌,并将多余的泡沫撇出,以免糊底(豆浆和牛奶一样,比较容易糊),眼睛盯着锅,等它快要开的时候(这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了),这时候需要马上把火调到最小,还需要不停搅拌,不然会爆出来的哦。生豆浆烧开后5min,即可关火,这时候你就可以享受你的美味豆浆了。绝对不比永和大王的差哦。

     温馨提示:

        1.黄豆最好选择东北黄豆,这种黄豆颗粒比较小,是磨制豆浆的极品啊,永和大王就是用的这个黄豆;

  2.黄豆的清洗泡制很重要,如果这一步没做好,磨出的豆浆会有豆腥味,很难喝,估计你吐了也就是这个原因吧;

  3.磨制的时候豆渣标准达到了,你豆浆的浓度才能达到口感好;

  4.豆浆开锅之后,一定要继续煮制5min,因为要确保豆浆必须是熟透的,生豆浆喝了那就使劲泄吧,另外就是可以使豆浆更香浓。

        以上制作豆浆的方法就完成了、虽然看起来很复杂、其实做起来很简单的。赶快学习吧、会做早餐的你一定更受欢迎。祝您身体健康、学习成功!本文由四海网编辑整理、请勿转载!

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