养生之道如何防治心脏病？蒜黄炒肉怎么做？

　　比起《老炮儿》里的张学军，蒜黄炒肉可以称得起中国人餐桌上的老炮儿！不过让给位吃货们想不到是，它竟是防治心脏病的神药方法一！清宫档案里，就有御医曾经吐槽皇室里的满人就有很多喜欢吃这道只要不吃多就不会上火的菜式。

　　材料：蒜黄，肉，盐，面酱。

　　做法：肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。蒜黄切段。食材准备好了之后就可以进行下一步了，炒锅先放适量油，然后放入肉丝均匀的翻炒。将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

　　做法二

　　主料：猪里脊、蒜黄、红柿子椒。

　　做法：将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。然后将买来的新鲜蒜黄用清水洗净，切成2寸左右的段，红椒和姜也都要切成细细的丝。将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。锅里留油，放入蒜黄翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。将红柿子椒放入，炒均匀，最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。盛出装盘中。