养生之道炖北豆腐煲怎么做?养生美食炖北豆腐煲烹饪方式

2018-07-12 16:12:09来源:四海养生网综合

1.jpg

  炖北豆腐煲在炖菜中的名声与地位颇高,不少家宴中都会把这道菜当做一道炖菜的重头戏看待。据悉,这款美食之所以能够成为养生美食,主要还是在于虾和豆腐本身的食材药效,而并非整体菜品的营养均衡。

  材料

  虾7只、青口7个、北豆腐1盒、海带结适量、魔芋丝1盒、食盐少许、葱1根、姜2片、料酒适量、高汤(鱼头)3杯、植物油少许

  制作方法

  1.虾用刀在背部切一刀,去掉虾肠,洗干净;青口洗干净备用(有新鲜的最好)。

  2.鱼头煎至两面金黄,放入姜,料酒和适量的水熬成乳白色,滤去骨头备用(我每次买鱼都会叫师傅把头剁下来,用来熬汤)。

  3.豆腐切块,芋丝(魔芋丝)用水冲洗一下.

  4.取一砂锅,放上鱼头汤和姜片烧开,放入豆腐和芋丝烧开煮10分钟。

  5.放入海带结烧10分钟。

 

  6.最后放入虾和青口煮至虾变色,撒上葱,放盐调味即可。

* 声明:分发转载需署名链接:https://yangsheng.4hw.com.cn/yangshengtang/24945.html 本文由四海养生网特约会员mousa原创/整理/撰稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎批评指正。更多:养生汤粥