鱿鱼排骨烧莲藕是养生美食吗？鱿鱼排骨烧莲藕怎么做？

　　鱿鱼排骨烧莲藕是一道看上去名字凹长但是制作方法简单的家常美食，虽然不一定每个吃货都会做，但是每个吃货会喜欢上这款色香味俱全的家常养生美食。

　　材料

　　猪大排600克、藕400克、鱿鱼(干)100克、食盐5克、冰糖5克、葱5克、姜5克、花椒10粒、料酒10克、生抽5克、老抽3克、蚝油5克、香油少许、植物油适量、红椒5克

　　制作方法

　　1.准备好所有的原料和调料

　　2.排骨焯水切块，莲藕切大块，葱切段，姜切片

　　3.锅里加适量油烧热，爆香葱段姜片八角

　　4.放入排骨炒到稍稍焦黄

　　5.放入冰糖

　　6.喷料酒，起到去腥提鲜的作用

　　7.放入藕块

　　8.加入生抽、老抽，上色调味

　　9.加入少许香油香油

　　10.倒入蚝油

　　11.放入鱿鱼干，花椒，一小勺盐，加一点水转移至高压锅

　　12.高压锅上气15分钟左右，开盖以后拌入香菜和红椒圈，OK