香附豆腐汤的营养价值高 怎么做香附豆腐汤

豆腐是一种含有丰富蛋白质和氨基酸等物质的高营养性食物，在日常生活中，女性朋友经常吃由豆腐制作而成的产品和食材，还可以起到美白嫩肤和的效果，因此，接下来本文就对香附豆腐汤的营养价值和做法进行分析。

香附豆腐汤是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，是一道汉族药膳。此汤行气健脾，清热解毒。

豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。

豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。

丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;此外，豆腐对病后调养、、细腻肌肤亦很有好处。

香附豆腐汤

所需食材：制香附子9克 豆腐200克 姜5克葱5克 盐5克 素油30克