天麻的功效与作用有哪些 天麻的食用方法

天麻是一种十分名贵的中药材，其不管在医学还是在生活中，都是有着广泛的用途存在的，而中医学上对于天麻这一的功效作用分析，主要是从其所具有的祛风通络和息风止痉等方面来选用的。

天麻的功效与作用

经常食用天麻对血管平滑肌有解痉作用，对降低脑血管阻力，促进心肌细胞能量代谢，改善心肌血循环，增加心肌营养性血流量及心肌供氧，对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用，促进免疫功能的增强和恢复。

中医认为天麻，味甘，性平。具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效。古典医药著作记载：天麻久服，能益气力，利腰膝，通血脉。强筋力，长阴肥健，轻身延年;并说能治冷气湿痹，摊(瘫)缓不随，语多恍惚，善惊失志，风虚眩晕头痛。

天麻的食用价值及食用方法

天麻不仅具有较高的药用价值，而且还具有较高的药膳、保健、滋补和食用价值。民间常用天麻蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煮猪脑、蒸羊脑、蒸猪肉、炖鸡、烧鸭等，其特点是：食用方便，味道可口，营养丰富，风味独特。既满足了人们品尝天麻的口福，又可强身健体，抵御风寒，还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。经过千百年的实践和近几年的研究开发，以天麻为主料加工制作的肉类、禽类、鱼类火锅、沙锅已成为宾馆、酒店、药膳餐馆必备的佳肴。