各种猪蹄做法大全 你更喜欢哪种口味呢

　　猪蹄是很多人都喜欢吃的食物，猪蹄的营养丰富，富含胶原蛋白的猪蹄一直是美容养颜的佳品。下面给大家介绍各自猪蹄的做法，红烧和香辣你更喜欢哪种口味呢，一起来看看吧。

　　各种猪蹄做法大全

　　红烧猪蹄

　　主料：猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

　　做法

　　1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。

　　2、姜、葱拍破待用。

　　3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。

　　4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

　　啤酒焖猪蹄

　　材料

　　1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角

　　做法

　　1、将猪蹄洗净，剁开。

　　2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。