做菜多油不健康 教你少放油做喷香菜肴的方法(2)
2016-05-10 09:30:37来源：四海养生网
5、肉煮七成再炒
把肉煮到七成熟再切片炒，这样就不必为炒肉单独放一次油。炒菜时等到其他原料半熟时，再把肉片扔下去，不用额外加入脂肪，一样很香，不影响味道。同时，肉里面的油在煮的时候又出来一部分，肉里面的脂肪总量也减少了。
6、煲汤后去油脂
煲汤之后去掉上面的油脂。鸡、排骨、牛腩、骨头等炖煮后都会出油，做好后把上面的油脂撇出来。这样就能在喝汤时减少不少油脂的摄入。
在炒菜的时候，如何能够将菜肴做的美味可口，相信是每一位做饭者最大的愿望，因此，本文特从油的放入量控制上为大家支招了少放油也能做出喷香菜肴的方法，希望能够对大家起到帮助作用。
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