猫肉的功效 猫肉的做法

猫是一种生活中常见的小动物，而猫肉，由于性温且有着治疗烫伤和的功效，因此，在生活中有很多人也会将猫肉作为美食的一种，而对于猫肉的功效和具体的制作方法，就请看下文所做的介绍。

猫(《诗经》)，又名：猫狸(《肘后方》)，家狸(《唐本草》)，乌圆(《格古要论》)。 体长约60厘米，尾有长短之别。头部及颜面略圆。上唇中央2裂，口周列生20～30根长的刚毛。耳短小，能自由转动。眼大，瞳孔在强光下缩成线状，黑暗中扩大成圆形。舌面粗糙，有许多向后的扁平的乳头突，适于舐取骨上附肉。躯体较长，四肢较短，趾行性，前肢5趾，后肢4趾，具有能伸缩的锐爪，趾底有柔软的肉垫。全身被软毛，毛色不一，有黄、黑、白、灰褐等色及狸斑。 性较柔顺，善跳跃及攀援。视觉、听觉灵敏。喜捕鼠类，有时亦食蛙、蛇等。全国大部分地区有饲养。 本动物的皮毛(猫皮毛)、头或头骨(猫头)、肝(猫肝)、胎盘(猫胞衣)、脂肪油(猫油)亦供药用，各详专条。

猫肉的性味

甘酸、温。 ①《纲目》： 甘酸，温，无毒。 ②《医林纂要》： 酸甘，平。 ③《四川志》： 性温，味甘酸咸，无毒。

猫肉的功效与作用

治虚劳，风湿痹痛，瘰疬，恶疮，烫伤。 ①《纲目》： 治劳疰，鼠瘘。 ②《本草求真》： ，治痨疰，又治瘰疬。 ③《四川志》： 治风湿痹痛，散瘰疬结核，补虚劳，消虫胀，疗汤火伤。