扇贝怎么做好吃 来学金针菇拌扇贝

　　扇贝怎么做好吃呢？扇贝肉怎么炒更美味，扇贝的做法很简单，今天小编就告诉你美味又简单的扇贝的做法，接下来就一起来学习下吧。

　　一．金针菇拌扇贝的做法

　　原料：

　　扇贝、大蒜、小青椒、金针菇、盐、辣椒油等。

　　做法：

　　1、洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开。

　　2、蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出。

　　3、锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟，然后捞出迅速过凉水。

　　4、两瓣蒜捣碎，金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和适量盐、几滴香油拌匀即可。

　　扇贝的功效与作用

　　1、健脑。

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2、健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3、养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。