玉米窝窝头的做法 玉米面的营养价值有哪些

　　玉米窝窝头的做法。玉米是我们生活中常见的食物之一，玉米的做法有很多，今天小编教大家如何做玉米窝窝头，怎样做玉米面窝窝头，玉米窝窝头的做法大全，下面就和小编一起学起来吧！

　　玉米窝窝头的做法

　　1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。

　　2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。

　　3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。

　　4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米免制作。

　　5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。

　　玉米面发糕

　　主料：黄玉米面300克

　　辅料：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克

　　做法：

　　1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。

　　2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。