龙眼肉的功效与作用 龙眼“治百病”

龙眼又叫桂圆，主产于我国南方。龙眼肉质鲜嫩、色泽晶莹、香味浓郁、鲜美可口，是优于荔枝的佳果。祖国医学认为，龙眼味甘，性温，具有补心健脾、养血安神、补精益智、强体等功效，可用于治疗心血不足、心悸怔忡、健忘、、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等病症。

现代研究表明，龙眼肉富含糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和腺嘌呤、胆碱等成分。某些成分可抑制癌细胞的生长，降低血脂，增加冠状动脉的血流量，因而可防治老年人常见的、高血压、高脂血症、冠心病等，并具有作用。我国民间流传有不少龙眼入药膳的妙方，制作简便，食起来不但味美，而且疗效甚佳。

产后浮肿

可取龙眼干12克，大枣10枚，白茯苓10克，水煎服，每日1剂。

及身体虚弱者

可取龙眼干12克，红枣12克，花生米15克，糯米50克，红糖适量，熬粥，早晚各1次。也可以取桂圆10克，大枣5枚，莲米30克，大米50克。将莲米、大枣泡软，去芯、核。先取大米煮沸后，下桂圆、大枣、莲米等，同煮至熟服食，每日1剂。也可取桂圆10克，莲米、芡实各20克，冰糖适量。将上述诸药加水适量同炖熟后，调入冰糖溶化后炖服，每晚1次。