菜籽油的营养价值 菜籽油中的有害物质有哪些

　　葵花籽油是我们日常生活中经常接触的，那么你知道葵花籽油营养成分都有哪些么，想知道菜籽油的作用有什么么，下面一起来看看菜籽油有什么作用吧。

　　菜籽油的营养价值

　　菜籽油作为一种健康的实用油，能起到软化血管，延缓衰老，久吃不胖的神奇效果。菜籽油的营养价值可不仅仅局限于此，因为菜籽油还不含胆固醇，所以对肝不好的人和脂肪代谢比较困难的肥胖病人是最好的福音，而人体对菜籽油的吸收率可以高达百分之九十九，所以在用油的时候也要适量，不要放太多哦。

　　菜籽油还可消炎、养眼。菜籽油有消炎的作用。用生的菜籽油治烫伤一定疗效，烧熟的或是现在那种精炼过的色拉油就不行。菜籽油调理皮肤问题很有效，因为它既能入血分，有凉血排毒的作用，又能入肺经，有促进皮肤生长的作用。所以，古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

　　菜籽油中的有害物质

　　说到菜籽油的有害物质，就不能不提到菜籽油里面所含的芥酸了，按照菜籽油种类的不同，菜籽油里的芥酸含量也不尽相同。那芥酸对我们身体又有什么危害呢?首先，芥酸会让我们的心脏肌肉发生病变，提高心脑血管病的发病几率，其次，他也有延缓我们反应的不良效果。俗话说的慢半拍，就是这种症状的最好体现。那菜籽油既然含有有害物质，我们是不是就不应该再食用了呢?