鱼腥草怎么吃 鱼腥草的多种吃法(2)

靓汤心水：干鱼腥草可到中药房购买，若是新鲜鱼腥草，可用200克的分量。

鱼腥草怎么吃

鱼腥草的食用方法

1、凉拌鱼腥草的做法一

【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草食疗

【做法】：将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;

将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

【特点】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

【提示】：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。

2、凉拌鱼腥草的做法二

【原料】主料：鱼腥草250克。调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。