紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝的功效与作用

　　紫甘蓝有哪些营养价值？紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。这类蔬菜的不仅营养丰富，而且还能抵御各种疾病，具有抗衰美白的功效，对我们的身体健康有很大的好处。那么，紫甘蓝有哪些营养价值？下面就跟小编一起来看看吧。

　　紫甘蓝的营养价值

　　硫元素

　　紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

　　叶酸

　　富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。

　　纤维素

　　凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。