肾结石可以吃核桃吗

众所周知患病了就需要忌口，很多平时常吃的东西在患病后就不能吃或者要控制总量才行，肾结石是一种多发病，一般男性的肾结石患者比较多，出现肾结石的病人就需要控制自己的饮食，而我们知道核桃的营养价值很高，肾结石的病人能不能吃核桃呢。

核桃被我们誉为是万岁子或者是丹，可见吃核桃是可以起到很好的和保健的作用的，核桃里面含有丰富的营养，所以适合我们日常食用。

唐代医书 《海上集验方》有吃核桃排结石的记载：胡桃肉一升，细米煮浆粥一升服用。后人认为其机理是酸化尿液以调节酸碱值，使磷酸镁胺结石、草酸钙结石之类在酸性环境中无以生存。另外也有文献认为，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和钙离子结合，从而阻止结石形成。1986年6月出版的《大辞典》有了更详细记载：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖适量混合研磨，1-2天服完(儿童酌减)，一般在服后数天，即能1次或多次排石，连续服药至结石排出后，症状消失为止。

结石患者可每日用金钱草30克煎汤代茶(金钱草能抑制24小时尿草酸晶体的生长和聚集，具有防止含钙结石形成的作用，并能酸化尿液，使结石易于溶解)，再每天吃4-5只生核桃肉，一月为一疗程，往往可以避免手术或超声波碎石之苦。不过，吃核桃排结石一定不要把核桃仁上面那层衣衣去掉。据悉，起作用的正是那曾衣衣。现代医学还证明，核桃中富含大量特殊结构的脂肪蛋白质及胡萝卜素、维生素和磷、铁、镁。有资料说，500克核桃的营养价值等于2500克鸡蛋，或4750克牛奶，或1500克猪肉，故称之为“营养库”。