草菇的营养价值 吃草菇有什么好处

　　草菇有什么营养价值？草菇，为光柄菇科真菌草菇的子实体。用于脾胃气弱，抵抗力低下，或伤口愈合缓慢；夏季暑热，心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。那么，草菇有哪些营养价值？吃草菇有什么好处？下面就跟小编一起来看看吧。

　　草菇的营养价值

　　1、每100g鲜菇含207、7mg维生素C，2、6g糖分，2、68g粗蛋白，2、24g脂肪，0、91g灰分。

　　2、草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40、47-44、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

　　3、草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。

　　吃草菇的好处

　　1、提高人体免疫力

　　草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

　　2、解毒

　　草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。