菠菜怎么做好吃 菠菜做法大全
2016-09-28 12:01:19来源:四海养生网
菠菜怎么做好吃。菠菜是含铁丰富的蔬菜,营养价值好。那菠菜怎么做好吃?下面和小编一起看看。
菠菜怎么做好吃
一、蒜泥菠菜
原料:菠菜400克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
制法:
1、将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。
2、取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。
特点:鲜咸适口,蒜味浓郁。
二、松子菠菜
材料(4人份):菠菜1把(约300g)、蒜末1小匙、松子1大匙、沙拉油2大匙、胡椒少许
做法:
1、菠菜用水迅速烫过後,沥乾水份切段。
2、沙拉油烧热,用中火慢炒松子与蒜末。
3、炒成褐色後,加入沥乾水份的菠菜,用大火快炒,撒上盐、胡椒调味。
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