你还记得莜麦吗？营养价值竟然这么好！(2)

保健功能

莜面具有医药保健作用，用于产妇催乳、婴儿发育不良以及老年体弱症。莜麦含高蛋白低糖，是糖尿病人的极好食品，脂肪中较多的亚油酸可降低胆固醇在心血管中的积累，隆血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。

宜忌人群在食用方面，脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性、体虚自汗、多汗、易汗、盗汗、高血压、高脂血症、动脉硬化等病症患者宜食用；也适宜产妇、婴幼儿以及空勤、海勤人员食用。

此外，燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀；而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。

宜忌人群

在食用方面，脂肪肝、糖尿病、水肿、习惯性、体虚自汗、多汗、易汗、盗汗、高血压、高脂血症、动脉硬化等病症患者宜食用;也适宜产妇、婴幼儿以及空勤、海勤人员食用。

此外，燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃莜麦痉挛或腹胀;而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。