苋菜怎么做好吃 苋菜的做法

　　苋菜怎么做好吃？夏天了，吃时令蔬菜是一种很好的饮食习惯，而苋菜就是其中之一。不要看苋菜就那么一株植物，其实，苋菜的营养价值也很高，能够润肠胃、清热。下面就让小编来介绍下吧。

　　苋菜的吃法

　　蒜蓉苋菜

　　材料：苋菜500克，蒜瓣适量，油适量，细盐适量。

　　做法：1、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段;蒜瓣用刀拍松。

　　2、接着锅中放入适量的食用油，等油稍热之后放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒5分钟，放入2克盐，在放上准备好的蒜尼关火在翻炒一下就可以出锅了。

　　苋菜鱼仔鱼汤

　　材料：小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许。

　　做法：1、鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状;姜洗净、去皮，切末备用。