茭白的做法 茭白的食用禁忌

　　茭白的做法。茭白是一种常见的蔬菜，那茭白的做法有哪些？茭白怎么做好吃，茭白的家常做法是什么？茭白的食用禁忌又是什么，下面和小编一起来看看。

　　茭白的家常做法

　　茭白三丝的做法

　　1、茭白切丝，瘦肉切丝，加入A料（植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺）拌匀腌制一会儿

　　2、青红椒切丝，葱花圈，姜切小片

　　3、锅入油，将肉丝炒断生后盛出

　　4、锅再入少油，炒香葱姜

　　5、加入茭白丝和其它B料（植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量）中火炒1-2分钟

　　6、最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可

　　麻辣茭白的做法

　　1、准备材料

　　2、将茭白的老根、老皮去掉，对剖成两半，用刀拍松，切成1寸左右长的条状；干辣椒剪成段

　　3、锅中放入足够多的油（能将茭白没过），烧至6成热的时候，放入茭白炸透，捞出用厨房纸吸干油分待用