蛤蜊怎么做好吃 美味的酒蒸蛤蜊

　　蛤蜊怎么做好吃？酒蒸蛤蜊是一道传统的美食，蛤蜊的营养价值很高，很多人都非常喜爱。下面就让小编告诉大家哈利怎么做好吃吧。

　　做法一

　　材料：准备所需的蛤蜊适量，黄油，生抽，白酒(日本清酒)，大蒜片，干辣椒。

　　做法

　　1、蛤蜊吐净沙子洗净待用，将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用。

　　2、锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香，放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮。

　　3、待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟，准好的端上桌。

　　做法二

　　材料：蛤蜊600g，米酒200g，干红椒2个，蒜瓣6g，黄油15g，小葱20g，生抽2小勺。

　　做法

　　1、将买回已经吐净沙砬的蛤蜊用双手捧起，揉搓去除表面脏物，用清水冲洗几遍后沥去水。