抗衰老、美肤，说的就是它(3)

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类，其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果。碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够健脑益智，改善脑循环，增强脑力。经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃碧根果也有不错的防治效果。

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止白发生长。

4、碧根果亦是不错的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心。有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到人们的追捧喜爱，也不是不错的送礼佳品，送美味，更送健康。不过这里提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。

如何挑选碧根果

挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。