春季快速止咳四食疗(4)

2017-02-15 13:09:28来源：四海养生网

　　制法：

　　1、银耳用温水泡发，洗净，去蒂

　　2、将肺叶冲洗干净，投入沸水锅中氽透捞出。

　　3、往大沙锅内放入清水，投入葱段、姜块，加料酒、猪肺，旺火烧开后改用文火煮烂，再将猪肺捞入凉水内，剔去气管筋络，撕去老皮揪成小块，放入碗中用凉水泡好。

　　4、将泡好的猪肺和银耳捞入盘内，加少量清汤，上屉蒸透取出，控出盘内的清汤倒入锅中，加料酒、盐，烧开后用湿淀粉勾芡，倒在盘内即可食用。

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