贫血吃什么好 自制美味酥肉扣碗

　　贫血吃什么好呢？女性由于特殊的生理构造，所以大部分女性都有贫血的症状，那贫血吃什么可以改善呢？下面小编给大家推荐一道自制美味酥肉扣碗，一起来学下。

　　用料：牛肉200克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、花生油适量、食盐1茶匙、葱1根、姜1块、八角2个、花椒1把、料酒1茶匙、生抽1茶匙、高汤适量

　　酥肉扣碗的做法1、准备材料

　　2、牛肉切片，加生抽、料酒、盐、葱、姜碎抓腌，中间可以加上些水，让肉肉充分吸收，最后用油封一下

　　3、鸡蛋打均匀后加是淀粉拌成糊糊，加一勺油拌均匀

　　4、胡萝卜切丁，葱切段，姜切片，备用

　　5、将拌好的糊糊倒入肉肉中，拌均匀

　　6、起油锅，油烧热，这个油要比较热，下肉进去会反应剧烈的那种情况，将肉一块一块的下锅炸定型，捞出来，全部肉块定型后，再回锅炸上色

　　7、炸好的肉

　　8、将炸好的肉分装在碗中，加上花椒、八角、葱、姜

　　9、上面放上胡萝卜丁，浇上肉汤

　　10、上锅蒸一小时或者更长时间