蛏子的功效与作用 蛏子怎么清洗
2017-03-24 16:05:53来源:四海养生网
蛏子的功效与作用有哪些?蛏子具有海里的人参之称,而且蛏子肉味鲜美,蛏子的功效与作用也有很多,只不过大家不太了解,接下来就来看看蛏子的功效与作用吧。
蛏子,一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美。不同与其他地方的蛏子,很棒独特,闽南语“汤”,俗称“海里的人参”。蛏子的功效还有哪些呢?
1、蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经。
2、具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。
3、对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
洗蛏子的方法
把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水后在水里加滴油,搅匀。
这一步有几点需要注意:
一是清水用量不宜过多,刚没过蛏子就好,这样更方便蛏子吐泥沙。
二是食盐的用量不宜过多,也不宜过少,咸淡要用嘴巴尝下,比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了,蛏子不吐泥沙,但如果水太咸了,蛏子很快就会死掉。此外,盐最好是用海盐,卖蛏子的老板都有准备,是免费的。
* 声明:本文由四海网用户caibian01原创/整理/转载投稿,本站收录此文仅为传递更多信息之目的,不代表本站赞同或支持作者观点。部分文图内容可能未经严格审查,如涉及版权请将链接邮件告知四海网客服,我们会两小时内处理。
相关信息