文蛤怎么做好吃 文蛤汤的做法
2017-04-20 13:07:58来源：四海养生网
文蛤，又称海蛤肉、蛤蜊肉、花蛤、蛤蜊的吃法很多，那么具体有哪些做法你都知道吗?下面就让小编带你来看看吧。
做法一
材料
准备所需的蛤蜊适量，黄油，生抽，白酒(日本清酒)，大蒜片，干辣椒。
做法
1、蛤蜊吐净沙子洗净待用。
2、将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用。
3、锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香。
4、放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮。
5、待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟。
6、准好的端上桌。
小诀窍
不需要放盐。
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