凉粉怎么做好吃 凉粉的吃法

凉粉是人们喜爱吃的食物，特别是在夏天，一碗凉粉口感清凉，味道辛辣，小编想想都要流口水了呢。不过这么好吃的凉粉，你知道怎么做才最好吃吗?如果你不了解的话，就随小编一起去看看吧。

炒凉粉

材料：自制凉粉，洋葱，小青椒，胡萝卜香菜，老抽。

做法

1、凉粉切小块(之前有说过凉粉的做法) 洋葱洗净切滚刀块 小青椒切段 胡萝卜切片 香菜切碎。

2、炒锅烧热放油 放入青椒 洋葱翻炒 放入凉粉 倒老抽(少量) 放少量水(油放的少避免粘锅可以放一点水)翻炒上色入味 放胡萝卜 盐翻炒出锅 撒上香菜即可。

凉拌凉粉

材料：凉粉1块，绿豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1张，葱1支，红辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，酱油适量，麻油1大匙，酱油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，盐1小匙。