咖哩牛肉干的做法 咖喱加牛肉的味道你喜欢吗

咖哩牛肉干的做法。咖喱的味道喜欢吗?牛肉的味道喜欢吗?咖喱的味道加上牛肉的味道是什么样的呢?我们来学习一下咖哩牛肉干的做法。

咖喱牛肉干的做法

食材明细：

牛肉适量、冰糖适量、陈皮或话梅适量、清水适量、孜然适量、干辣椒或辣椒粉适量、生抽适量、咖喱粉适量、花椒粉适量、老抽适量。

做法：

1、将牛肉卤好，晾凉且厚片。 (卤料超市都有卖，我就不赘述做法咯)

2、调料汁：生抽、老抽、咖喱粉(稍多些)、花椒粉、干辣椒或辣椒粉(不喜辣可少放或不放)、一大颗冰糖、几颗陈皮梅或几片陈皮用适量、少许鸡精和盐用清水调成料汁。

3、料汁大火烧开入牛肉片，稍微沸腾一会，然后转小火慢炖至汁液基本收干。

4、将牛肉捞出放一干净容器中，然后换平底锅开小火，分批将牛肉上的余汁慢慢焙烘干，注意不要烤焦。