驴腿肉的做法 驴腿肉的功效与作用(3)
2017-06-25 10:07:05来源：四海养生网
总之驴腿肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴腿肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。
驴腿肉的制作技巧
用驴肉做菜时，可用少量苏打水调和，这样可以有效去除驴肉的腥味。此外，制作驴肉时，可配些蒜汁，姜末，既能杀菌，有可除味。驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。
驴腿肉的食用禁忌
孕妇人群应忌食或少食。
通过上文关于驴腿肉的做法的一些相关介绍，相信大家对驴腿肉的做法都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注四海养生网。
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