孩子学习压力大需补脑 几款补脑膳食推荐(3)

　　3、苹果沙拉

　　原料：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

　　做法：苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽。然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。

　　功效：苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌可增强孩子的记忆力。因此，常吃这些水果可促进智力发育。

　　4、红烧野兔肉

　　原料：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

　　做法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

　　功效：野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被孩子们喜欢。