香醋猪手有何营养价值香醋猪手怎么做好吃(2)

2020-11-17 21:16:37来源：四海养生网

香醋猪蹄 (用香醋做出猪蹄有微微的醋香，猪蹄香而不腻.)

维生素C可以促进胶原蛋白合成胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处，主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成，需要维生素C的参与。因此偶尔吃些猪蹄，不如保证充足的水果蔬菜，让身体提高合成自身胶原蛋白的能力。

香醋猪手

原料：猪手1只，老醋1小支，老姜1块，辣椒干、酱油、蒜米、糖(冰糖更好)适量。

做法：1、猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净。

2、姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚。

3、加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

由于香醋猪手的主要材料组成为猪蹄，而猪蹄又是人们生活中常选的滋补身心和美容的佳品，因此，人们对于香醋猪手这道菜肴所具有的营养价值，自然也是不陌生的，而在对其价值有所认可后，具体的制作香醋猪手的方法，大家可参考文中内容进行制作。

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