补益生津吃什么好 蟹肉烧豆腐补益生津效果佳

豆腐和蟹肉是生活中十分常见的两种营养滋补佳品，因此，许多人也会对由二者搭配制作成的蟹肉烧豆腐这道食谱，产生浓厚的兴趣，下面本文就对蟹肉烧豆腐的功效作用和做法进行详细的介绍。

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐，豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素，由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅昧道鲜美，而且营养丰富，容易被胃肠吸收，是理想的补益品。

豆腐熟食可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用干治疗胃火、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、、痰多等症。

蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。

蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用;螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

特点：红白相间，清爽醒目，口味清淡。