清火的食物 夏季清火去燥的饮食

夏季本身是一个容易上火的季节，后，身体和肌肤都会出现不同程度的尴尬。那么，夏天吃什么清火去燥呢？下面小编为您介绍夏季清火去燥的饮食，来看看吧！

梨，自古以来就是广大群众喜爱的水果，味甘微酸、性寒、无毒，具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。川贝，能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的燥热，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。红酒具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、等功效，是一款夏季的好甜品。

川贝红酒炖雪梨

主料：川贝适量、雪梨（或者香梨、鸭梨）1个。

配料：红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗。

做法：

1、先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

2、一小时就可以关火了。先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。