饺子的做法大全 蝴蝶蒸饺好看又好吃(3)

　　10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。

　　11、揉好面，做剂子，擀皮儿。

　　12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。

　　13、水开煮饺子。

　　14、开三次水就煮好了。

　　15、蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。

　　小贴士

　　1、水里放点盐能防止粘连。

　　2、放入花椒水去腥。

　　3、肉馅就够鲜了，所以不要放鸡精、味精了。

　　做法二

　　主料

　　羊肉适量、粉适量、猪肉适量、水萝卜适量、调料、色拉油2大勺、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、香油1小勺、水适量。

　　做法

　　1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用。

　　2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块。