提子皮可以吃吗 提子吃多了会上火吗

提子皮可以吃吗?提子和葡萄很相似，都是属于秋季宜吃的水果之一，而且两者的营养价值都非常的丰富。那么，提子的皮可以吃吗，提子吃多了容易上火吗，孕妇可以吃它吗?一起和小编来了解一下提子的皮可以吃吗的相关介绍吧!

提子皮可以吃吗？

人们吃提子时，往往在吃提子时，都要把皮吐掉，因为提子皮有涩味。但从营养学的角度讲，提子的皮不仅可以吃，而且提子皮还具有一定的营养价值呢!

实际上，提子皮中含有丰富的花青素，果皮颜色越深，含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能，因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用，坚持带皮食用提子。提子皮中不仅含有丰富的花青素，同时还有大量的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸，提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”，因为鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。

提子皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。提子皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。提子皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。