绿豆芽怎么做好吃 绿豆芽的吃法(2)
2017-04-26 10:05:27来源：四海养生网
4、放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒。
5、再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀。
6、烹入醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，出锅装盘即成。
蒜拌绿豆芽
主料
绿豆芽300克。
调料
盐2克，白皮大蒜15克，醋5克，白砂糖3克，味精2克，香油5克。
做法
1、绿豆芽的根须摘去，清洗干净。
2、放沸水锅中烫到断生，捞出，用凉开水漂凉，捞出，沥干水后装盘。
3、蒜头去皮，先切成碎末，再用刀背剁成泥，放入绿豆芽中。
4、再加入白糖、精盐、醋、味精和香油，拌匀即可食用。
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