鸡肉怎么做好吃 泰式咖哩鸡丝炒河粉(2)
2017-07-01 13:01:35来源：四海养生网
泰式咖哩鸡丝炒河粉
材料
A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个
辅料：沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，
柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙。
做法
1、泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干;蛋打成蛋液，备用。
2、鸡丝入滚水汆烫至熟，捞起洗净备用，热锅，倒入沙拉油
3、放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出，在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油
4、放入洋葱丝、青葱段炒香，再放入作法1的河粉、所有调味料和材料B
5、以大火快炒，最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。
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