咸蛋怎么做好吃 咸蛋的好处
2019-12-11 00:09:42来源：四海养生网
咸蛋是我们生活中常吃的一种美食，它不仅味道独特而且营养价值丰富，那么咸蛋怎么做好吃呢?
接下来，就跟着小编一起来看一下咸蛋的做法吧!
咸蛋怎么做好吃
做法：
1、寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋
2、洗净后，外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰
3、然后码入小口大肚的坛内，封口月余，或者直接用盐水浸泡
4、同样也是封口月余，取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙
5、后者出油率则较前者低得多，口感也没有前者细腻。
主料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克
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