就爱这个麻辣味 冬季怎么吃火锅最健康？(2)

　　烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配，而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。

　　好处四、吃得更放心

　　食物的新鲜程度和卫生情况看得见，一般可以放心，另外因为是熟食，也不容易伤胃伤身。

　　吃火锅有三忌：吃太久、太烫、太辣

　　冬季吃火锅是一个不错的养生方法,但不正确吃火锅则很危害身体健康，吃火锅应当注意以下几点：

　　不宜吃得太久。有的人吃火锅会持续数小时之久，有时甚至通宵达旦食用火锅，这样容易引起胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，进而导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重时会引发慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

　　不宜吃得太烫。口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度最高可达120℃，此时取出锅中食物立即吃，则很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。因此，吃火锅时千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并要等食物降温后才吃。