夏季如何预防食物中毒？中毒后应采取的应急措施(3)

　　3、解毒

　　① 轻微反应时，可喝绿豆汤或者牛奶，减少有毒物质对胃黏膜的刺激，有降低疼痛和解毒的作用。

　　② 若是因吃了变质的海鲜等引起的食物中毒 ，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。亦可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。

　　4、呼救

　　马上向急救中心呼救，越早去医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。

　　预防食物中毒可以注意如下事项：

　　1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。

　　2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具清洗后存放在干净环境下。

　　3、饮食要卫生，生吃蔬果类食物一定要洗干净。不要吃变质的食物，且剩饭菜食用前一定要热透。

　　4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，避免生熟食品交叉污染。

　　5、注意挑选和鉴别食物，不购买和食用有毒的食物。