鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤的营养

鲫鱼豆腐汤大家一定都不陌生，这是一道很家常的菜，而且鲫鱼豆腐汤的营养价值很高，适当的食用，对朋友们的身体有很大的好处，鲫鱼豆腐汤的味道鲜美营养丰富，而且做法也非常的简单，朋友们知道鲫鱼豆腐汤的做法有哪些吗？鲫鱼豆腐汤的营养有什么呢？下面就为朋友们介绍下鲫鱼豆腐汤的做法及鲫鱼豆腐汤的营养，大家一起阿里了解下吧。

鲫鱼豆腐汤的做法

原料：

鲫鱼两条，一块钱的豆腐。

做法：

1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。

2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄。

4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色

5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

鲫鱼豆腐汤的营养

鲫鱼：肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。 

豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；豆腐还对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

上文就是四海网为朋友们介绍的关于鲫鱼豆腐汤的内容了，相信朋友们通过上文介绍的内容，已经知道了鲫鱼豆腐汤的做法及鲫鱼豆腐汤的营养了，鲫鱼豆腐汤的营养丰富，朋友们可以适当食用，对朋友们的身体有很大益处， 鲫鱼豆腐汤非常值得大家品尝。