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皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥图片

2018-07-24 17:14:45来源:四海养生网

皮蛋瘦肉粥在广州是很常见的一款粥,相信很多朋友们看到皮蛋瘦肉粥图片,都想要品尝这款粥,皮蛋瘦肉粥的营养非常的丰富,皮蛋瘦肉粥中含有丰富的蛋白质,碳水化合物,膳食纤维,胡萝卜素,维生素C等,非常适合朋友们食用,朋友们知道皮蛋瘦肉粥的做法吗?相信朋友们一定学一学如何做出好吃的皮蛋瘦肉粥,接下来,四海网就为朋友们介绍下皮蛋瘦肉粥的做法,大家一起来学习吧。

 

原料:

猪里脊50克 皮蛋1个 姜1小块 大米60克 糯米20克 香葱1根 虾皮10克

调料:

料酒1汤匙(15ml) 香油1/2茶匙(3ml) 盐1/2茶匙(约3克)

做法:

1)猪里脊清洗干净后,剁成肉末。姜去皮后切成细丝,香葱切末备用。

2) 大米和糯米洗净后,提前一晚浸泡在水中(或超过3小时以上)。虾皮放入碗中,倒入料酒也浸泡一晚。

3) 次日清晨,将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中,倒入高出米大约1个食指的水量,搅打5秒钟后取出。

4) 锅中倒入清水(约700ml),水烧开后放入搅好的米(水也一起倒入)煮开后,放入肉末,虾皮,姜丝, 用勺子搅匀,调成中火煮5分钟。期间,要时不时的搅拌,以防止糊底。

5) 在刀的两面抹油,将皮蛋切成小丁,放入粥中,撒入盐,继续煮1分钟,淋入一点香油,最后撒香葱末即可。

上文就是四海网为朋友们介绍的皮蛋瘦肉粥的做法了,相信朋友们通过上文介绍的内容,已经知道了皮蛋瘦肉粥的做法了,朋友们可以在家按照上文介绍的方法,自己动手做一做,上文介绍的方法非常的简单,相信朋友他们一定都能够学会的,希望上文的介绍对朋友们会有帮助。

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