苹果果胶抑制癌细胞的生成，还有什么作用呢？(2)

1、苹果果胶对肠道健康作用——通过人体实验证实，果胶不能被人体内唾液、胃液、胰液中的酶类所分解，可在人体大肠内被微生物发酵产生的酶类分解为短链脂肪酸，从而降低肠道pH值，杀死肠道有害菌，并促进有益菌增殖，增强大肠肠道功能。

2、苹果果胶有效降低血液胆固醇水平——研究还表明，苹果果胶可以改善血纤维蛋白的网状结构，使血纤维蛋白有浸透性，降低血纤维蛋白网状结构张力，从而降低患动脉硬化的可能；同时，苹果果胶不仅能降低胰腺酶的活性，促进渣滓脂肪的排泄，还能延迟碳水化合物的吸收，进一步减少肝脏中脂质的合成。3、苹果果胶调节餐后血糖反应——有表明，果胶对餐后血糖和胰岛素的调节作用，是因为果胶增加了胃内容物的黏度，延迟了胃的排空，增加了胃肠壁粘膜的粘性，从而降低了消化吸收速度。可在小肠吸附乳糜脂肪、脂蛋白、胆固醇、胆汁及胆汁酸盐，果胶将食物包裹，增加食物及胃粘膜黏度，延缓碳水化合物的吸收，调节餐后血糖平衡，减少胰岛素依赖。