球茎茴香怎么做好吃 球茎茴香的美味做法

　　球茎茴香，别名意大利茴香、甜茴香。那么，球茎茴香怎么做好吃呢？球茎茴香有哪些做法？一起来看看。

　　茴香盒子

　　材料面团：普通面粉250g，热水130ml

　　馅料：茴香100g，猪肉馅100g，鸡蛋3个，姜一小块，生抽一大勺，料酒一大勺，白胡椒一撮，盐适量，香油2大勺，糖半小勺

　　做法

　　1、首先将130ml稍凉过的滚水慢慢浇入面粉在中，边浇水边拿一只筷子搅拌，将面粉搅成絮状

　　2、等面粉的温度降下来，开始揉面，至面光盆光手光，盖上保鲜膜醒面约40分钟

　　3、将鸡蛋打撒，中火热锅后在锅里放少许油，下鸡蛋翻炒，定型后关火，用锅铲把鸡蛋铲碎，盛出晾凉后待用

　　4、把姜磨碎加入猪肉馅中，倒入生抽、料酒、白胡椒和糖，向一个方向搅拌到肉馅起胶发粘

　　5、茴香洗净沥干后切碎，倒入2大勺香油拌匀

　　6、把肉馅和鸡蛋拌匀，加入适量盐调味，再加入茴香拌匀，馅就调好了

　　7、把醒好的面再揉至光滑，搓成粗细均匀的长条，切成12等份